موسوعة للبهارات والاعشاب والخضروات بالصور ....

موسوعة للبهارات والاعشاب والخضروات بالصور ....

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..


اخواتي واخواني في كتير ناس ما بيعرفو المواد اللي نستخدمها بالطبخ عشان هيك حبيت اعملكم ملف عن مسميات البهارات والاعشاب والخضروات مع صورها وترجمتها علشان الكل يستفيد طبعا بعض الكلمات منقولة لكن الصور مجهودي الخاص


نبدا باسم الله مع الاعشاب



بقدونس


كزبرة


نعناع


كرفس وهو سيليري celery


ريحان أو حبق


شبت أو شومر


زعتر البري او اوريجانو


اكليل الجبل او روزماري


ميرمية


بصل أخضر


جرجير



زنجبيل


فلفل حلو


فلفل حااااااااااار


يتبع
7
7
7

المصدر: منتدى منتديات عذبتني - من قسم: منتدى المطبخ

---

l,s,um ggfihvhj ,hghuahf ,hgoqv,hj fhgw,v >>>>

بهاااااااااارت وتابل


كركم


كسبرة او كزبرة حب


ينسون


الحبة السوداء أو حبة البركة


حب الهال أو حب الهان


حلبة


فلفل أخضر أحمر أبيض أسود


كرواية


محلب


قرفة


ورق الغار


ورق الكاري


غار بري أخضر


سماق


سمسم


زعفران


خولجان


خردل أبيض


خردل أسود


خشخاش


دراسين


رمان


ريحان الليمون


عصفر


جوزة الطيب

طبعا هذه المسميات تختلف من بلد لاخر ساحاول كتابتها على قد ما بعرف واتمنى تساعدوني اذا بتعرفو اي معنى بلغتكم


اعشاب herbals

بقدونس -parsley


كزبرة -قزبر - الكسبر- coriander



نعناع -ليقامة بالمغربي -mint



كرفس - سيليري- celery

ريحان - حبق -basil

شبت او شومر - شمرا - بسباس -

زعتر البري او اوريجانو-Oregano

اكليل الجبل او روزماري-Rosemary

مريمية -الشيح -Sage

بصل اخضر - green onion

جرجير -rocket

زنجبيل - حَوار- سكنجبير بالمغربي - ginger

فلفل حلو -pepper


فلفل حار -chili


بهارات وتوابل spices

الكركم -Indian saffron


كسبرة او كزبرة حب Coriander, Chinese parsley

ينسون -Sweet cumin, Aniseed


الحبة السودا او حبة البركة -سويدة - بشمة - القزحة - الكمون الاسعد بالليبي -Fennel flower, Gith

حب الهال او حب الهان - قناد -حبهان -Cardamom

حلبة -Hilbeh

فلفل اخضر اسود احمر ابيض black white green red pepper

كراوية - caraway

كبش قرنفل - المسمار - Cloves

محلب - لباب - English cherry - Rock cherry

قرفة - الدارسين - cinamom

ورق غار - ورق موسى - ورق اللوري - Sweet laurel - (Sweet) Bay leaf

ورق الكاري -Curry leaves

غار بري اخضر - Hemptree, Agnus castus, Abraham's balm

سماق - sumac

سمسم - Sesame

زعفران - saffron

خولنجان - Greater Galangale

خردل ابيض -White Mustard

خردل اسود - Black Mustard

خشخاش - أبو النوم -Opium poppy, Garden poppy

ريحان الليمون -Lemon Balm


عصفر -Safflower, Safflor

جوزة الطيب -Nutmeg

يعطيك الف عافيه
ع النقل

ومليون عافيه ع الجهد

تحياتي لك

مشكووووووووووووووووورة ع مرورك

مجهود رائع

الله يعافيك ويسلمك


على النقل

تحيتي

مشكوووووووووووووووووووورة ع مروووووورك العااااااااااطر

#_# مشكورة #_#

#_# رووووووعة #_#

يسلموووووووو