 08-22-2010, 02:07 AM | #1 |
| بيانات اضافيه [ + ] | | رقم العضوية : 2 | | تاريخ التسجيل : Aug 2010 | | أخر زيارة : 07-06-2011 (02:59 PM) | | المشاركات : 386 [ + ] | | التقييم : 10 | | | لوني المفضل : Cadetblue | |  طريقه خبز المله
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
أعجبتني طريقة هالخبزه في أحد المنتديات وماخليت الا طبقتها وصورتها لكم << وكليناها عالفطور أمس .. ويااارب تعجبكم ..
أسمها خبزة أهل الحجاز < هذا اللي كاتبته صاحبة الموضوع ,, بس بعد التحري والتحقيق أتضح لي أن اسمها خبز المله ,,
بسم الله نبدأ بالمقادير
2/ كوبين دقيق بر منخول ..
1/ ملعقه كبيره خميره فوريه ..
1/ بيضه وحده ..
1/ ملعقة كبيره سكر ..
رشة ملح ..
3/ ملاعق كبيره حليب بودره ..
كوب وربع ماء دافي <<(( أنا استغنيت عن حليب البودره والماء وحطيت بدالهم كوب وربع حليب المراعي العلب دافي )) طلعت الخبزه أخف وألذ ..
للوجه : "حبة البركه "
وللتغطيه : اصبع زبده < الطريقه الأساسيه يستخدمون السمن البلدي ..
وأربع ملاعق كبيره دبس التمر (( أنا أستخدمت دبس التمر طلعت ألذ بكثيييير )) << الطريقه الأصليه يستخدمون العسل ..
الطريقه //~
☺ أنخلي المواد الجافه مع بعض ,,
☺ حطي البيضه ,, واخلطي ..
☺ وحطي الحليب ,, وأعجنيها مزبووووط الين تصير عجينه سايله نوعا لاثقيله ولا سايله ووسط ما مثل عجينة اللقيمات ,,
☺ أتركيها تتخمر عالأقل ربع ساعه وكل مارتاحت أكثر اكيد أفضل ,,
☺أدهني صينية فرن دائريه << أنا ماعندي صينيه دائريه كبيره وصبي فيها الخليط ورشي عليها حبة البركه .. ودخليها الفرن الحاامي وخليها الين تنتفخ وبعدين حمريها من فووق ..
☺ على بال ماتستوي بالفرن حضري التغطيه .. حطي الزبده على النار وحطي عليها العسل او الدبس وحركيهم يأستمرار مع بعض حتى يذوب الزبده .. وصبي على الخبزه مباشره وهم حارين ..
وقدميها عالفطوور دااافيه مع كووب حليب زنجبيل أو حليب بالهيل او مع القهوه براااااحتك .. وربي وربي حلووووووووه مووووووووت
وأن شالله عواااافي
'vdri of. hglgi
|
| |
 |